Vol. 8 No. 3 (2023): September 2023

• Front Cover

  • PDF

JURNAL AL-AZHAR INDONESIA SERI SAINS DAN TEKNOLOGI

• Karakteristik Organoleptik dan Kadar Kalium Cookies Lidah Kucing Substitusi Tepung Kacang Merah dan Tepung Pisang Kepok untuk Penderita Hipertensi

  Dhea Silvia Kharisma, Mia Srimiati

  178 - 185

  • PDF

• Penilaian Kinerja Pemasok Menggunakan Metode Vendor Performance Indicator dan Fuzzy Analytical Hierarchy Process (FAHP)

  Saidatus Syifa, Nunung Nurhasanah

  186 - 198

  • PDF

• Hubungan Pengetahuan tentang Pangan Halal dan Thoyyib dengan Kebiasaan Makan Mahasiswa Universitas Al-Azhar Indonesia

  Amalina Ratih Puspa, Zakia Umami, Hanny Nurlatifah

  199 - 204

  • PDF

• Analysis and Design of Work Systems using Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) Standards at Mr. Sarbani’s Tempe Jombor Sukoharjo

  Mathilda Sri Lestari, Rian Prasetyo, Sri Hartanti

  205 - 212

  • PDF

• Analisis Pengaruh Slot Terhadap Efisiensi Generator Permanent Magnet Synchronous Generators (PMSG) 12 Slot 16 Pole dan 24 Slot 16 Pole Menggunakan FEM (Finite Element Method)

  Rizki Andika, Zulfatri Aini

  213 - 223

  • PDF

• Analisis Kualitas Tahanan Isolasi Pada Transformator Dengan Preventive Maintenance di Gardu Induk Garuda Sakti

  Randra Agustio Efryansah, Zulfatri Aini

  224 - 233

  • PDF

• Analisis Jumlah Lilitan dan Variasi Material Inti Besi Stator Rotor Terhadap Efisiensi Permanent Magnet Synchronous Generator 24 Slot 16 Pole Fluks Radial

  Fikri Hidayah, Novi Gusnita

  234 - 241

  • PDF

• Perancangan Project Management Office (PMO) Berdasarkan Fungsi PMO, Keberhasilan Proyek, dan Kinerja Organisasi (Studi Kasus PT YZ)

  Irma Novianti, Endang Chumaidiyah, Ilma Mufidah

  242 - 252

  • PDF

• Commercial Probiotic Drink and Sumbawa Horse Milk as Lactic Acid Bacteria Source for Virgin Coconut Oil Extraction

  Riri Rimbun Anggih Chaidir, Lili Suharli, Rahmi Yasdia

  253 - 260

  • PDF

• Physical Properties of Bioplastic Composite Synthesized from Sago Waste and Betung Bamboo Activated Carbon

  Aprilianda Aprilianda, Ismail Budiman, Mersi Kurniati, Yessie Widya Sari

  261 - 267

  • PDF